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紫薯的做法大全,紫薯做馒头的方法!

SEO优化 adminrkww 3个月前 (07-26) 47次浏览 0个评论 扫描二维码

紫红薯是大家都了解,也常常吃的东西,一般全是蒸着吃。实际上紫红薯的操作方法许多,紫薯怎么做美味又简单呢?下边讨论一下紫薯的做法全集甜点吧。

紫薯怎么做美味又简单?紫红薯含硒和原花青素比一般地瓜高好几倍,具备很重要的健康保健使用价值,一般小宝宝和孕妇全是能够 适当服用的。跟随网编一起掌握紫薯甜品的做法大全吧。

紫薯怎么做好吃又简单 紫薯甜品的做法大全

紫红薯茄子圈的作法

用材:茄子1条,紫红薯1-两个,纯蜂蜜适当。

作法:

1、紫红薯削皮切一小块,紫红薯块放薄膜袋里,撒进一点水,高火微波炉加热转3分钟,微波炉加热转熟的紫红薯块用汤勺按碎。

2、随后淋入纯蜂蜜,搅拌均匀捣烂。

3、茄子清洗去两边,正中间切每段,去瓤。

4、水烧开,焯一下茄子。

5、焯好的茄子用冷水洗澡往茄子里铺满紫薯泥,卡紧实就可以。

小提示:

1、在紫红薯晾凉后再淋入纯蜂蜜,那样不容易毁坏纯蜂蜜的营养成分。

2、绰水后茄子放进冷水里冰一下,会维持茄子的翠绿色和脆的口味。

3、紫红薯里放些纯蜂蜜是以便提升紫红薯的黏稠度,也会提升些糖度。

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紫薯卷的作法

用材:紫薯泥80克,小麦面粉200克,水适当(依紫薯泥的水分量调节),酵母菌3克,白砂糖15克,小麦面粉200克,水占 120克,酵母菌3克,白砂糖15克。

1、紫红薯削皮切片后煮熟,筛粉成紫薯泥。

2、白面糊中小麦面粉与酵母粉翻拌,搓成光洁的面糊,紫红薯面糊中原材料混和匀称,少量多餐添加水也搓成光洁的面糊。面糊各自收圆入盘放到溫暖处发醇至2倍大,发醇好的白面糊取下后在砧板上不断添加小麦面粉搓揉,一直揉至面糊割开后沒有出气孔,紫红薯面糊也同白面糊的方式一样,不断搓揉。

3、2个面糊各自用擀面棍擀成薄厚匀称尺寸非常的混沌皮,叠起来在一起正中间少量刷一点水。

4、贴合在一起的面块从上而下的翻卷,卷好成圆柱型。

5、用刀匀称地割开,放进炒锅中醒15分钟。大火烧沸水气短后用低火蒸15分钟后熄火,熄火焖五分钟后再解开盖子。

1、面糊中的水换为牛乳,味儿会更好。

2、发醇好的面糊要充足的揉匀、彻底排气管,那样作出的制成品表层更光洁。

3、蒸熟后不必马上解开盖子,不然会导致表层坍塌。

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紫红薯茶巾绞的作法

用材:紫红薯4个,红豆沙适当,白砂糖适当。

1、紫红薯清洗,用炒锅或者微波炉加热煮熟。

2、煮熟后削皮捣烂,用筛粉筛粉一下。

3、筛粉后的紫红薯加适当白砂糖翻拌。

4、取一张保鲜袋,取约35克的紫红薯团摊平放到保鲜袋上,红豆馅约13克搓圆放到紫红薯团上。

5、把紫红薯团包起来红豆馅搓圆,再把保鲜袋扭紧紫红薯团,最终解开保鲜袋就可以。

1、紫红薯不必削皮再蒸,那样会让紫红薯掉色,应当煮熟再削皮。

2、紫红薯茶巾绞在日本茶道中是不可或缺的点心,也是甜品中最知名的,它是就用裹的技巧做出去的。

3、茶巾,就是指茶艺中拂拭盖碗边沿的麻纱,但在日式料理中,一般指的是好像用茶巾裹的做出去的食材。


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